Få en god start på dagen

I flommen av tips om hvordan man kan bli mer effektiv i hverdagen har konsulenten Ron Friedman bidratt med et innlegg hos Harvard Business Review hvor han bruker TV-kokk og kokebokforfatter Anthony Bourdain som eksempel.

Innlegget handler om planlegging. På et kjøkken betyr dette eksempelvis at du går igjennom oppskriften, finner frem alt du trenger av redskaper og ingredienser i rette mengder før du i det hele tatt begynner på matlagingen. Kokken planlegger med andre ord oppgaven godt før han begynner. For erfarne kokker er ikke dette bare en tidsbesparende teknikk – det er en mental tilstand. Arbeidsmetoden gjør at kokkene slipper å lete etter ting de har bruk for underveis. De kan rette all oppmerksomhet mot arbeidsoppgaven. De fleste av oss jobber ikke på et kjøkken, men mange av oss har oppgaver som inneholder ulike «ingredienser» og med fordel kan planlegges før vi begynner.