Må vi akseptere at arbeidstaker trekker egen oppsigelse tilbake?

Spørsmål: En av våre ansatte i butikken sa opp jobben sin hos oss for to uker siden. Hun var i prøvetid med en måneds oppsigelsestid. For å raskt finne en erstatter, tilbød vi derfor fast jobb til en tidligere ekstrahjelp som da jobbet ved siden av skolen.

Han aksepterte og har fått kontrakt til signering. Nå har imidlertid hun som sa opp angret og trukket oppsigelsen tilbake. Må vi akseptere dette? Vi har ikke behov for å ha to ansatte i denne rollen og han som nå har takket ja var veldig flink.